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11月21日-23日，由中国水产学会主办、中国海洋大学承办的2024水产品加工和综合利用学术年会在青岛召开。此次年会吸引了众多国内水产品加工领域的专家学者，共同探讨水产品加工和综合利用的最新进展和未来趋势。食品科技学院30余名师生参加了本次会议。

会议开幕式由中国海洋大沐鸣娱乐领导致欢迎词，表达了对各位嘉宾和参会者的欢迎和感谢。随后，中国水产学会纪委书记何建湘、水产品加工和综合利用分会主任委员林洪、中国工程院院士朱蓓薇和薛长湖依次发表了年会致辞，高度评价了此次年会的重要性，并期待各位专家学者能够借此机会深入交流、共同推动水产品加工领域的发展。

会议期间，曹文红教授应邀担任水产食品质量与安全分会场主持人，钟赛意教授、曹文红教授和刘庆冠博士分别以《鱼虾加工副产物绿色增值全利用关键技术与应用》《牡蛎干特征风味表征及其行程机制研究》和《罗非鱼分离蛋白功能化加工研究》为题进行了分会场报告，分享了他们在水产品加工领域的最新研究成果和实践经验。此外，学院的13名研究生在研究生论坛中进行了口头汇报。

本次参会充分展示了近年来我校食品科技学院在水产品加工与利用领域取得的科研成果，加强了与行业内各相关单位的联系，进一步提升了食品科技学院在水产品加工行业的知名度和影响力。